La distilleria J. Bally è stata fondata in Martinica dal francese Jacques Bally. La Martinica, chiamata anche Gioiello dei Caraibi, fa parte delle Piccole Antille. Spiagge di sabbia dorata e lussureggianti palme verdi adornano la metropoli dell'isola. J. Bally è stata una delle prime distillerie della Martinica a produrre rum agricolo dalla pura canna da zucchero. Nel 1917, il fondatore dell'azienda Jacques Bally ebbe l'idea di invecchiare i suoi rum in botti di rovere. Questo lento invecchiamento conferisce ai rum i sapori fini. Il J. Bally Rhum Vieux Agricole Martinique 12 Ans D'Âge matura in piccole botti di rovere francese per almeno 12 anni. Note di degustazione:Colore: mogano. Naso: intenso, fruttato, note di noce moscata, cannella, cacao, sentori di noci, tabacco. Sapore: Aromatico, fruttato, note di spezie, noci. Finitura: lunga durata.