Nella foresta di Bialowieza (Polonia) da oltre 500 anni cresce e viene raccolta manualmente quella che è conosciuta come 'l'erba del bisonte', conosciuta per la sua fragranza ed aromaticità e utilizzata da Zubrówka per produrre la sua celebre Vodka. Dal sapore ricco e caratteristico, dato dai 6 cicli di distallazioni ai quali viene sottoposta, Vodka Zubrówka è il distillato dall’aroma naturale più venduta nella sua terra d’origine, un prodotto riconosciuto come tesoro nazionale polacco e famoso in tutto il mondo! Piccola curiosità: ogni bottiglia è decorata inserendo artigianalmente a mano un filo d’erba che diventa simbolo e ricordo della foresta di Bialowieza, sede del Parco Nazionale che Zubrówka si impegna direttamente a supportare.
Colore giallo paglierino molto pallido e tenue, al naso presenta nette note verdi vegetali unite a sentori di agrumi, vaniglia e lavanda, con accenni di tè verde e tabacco. L'assaggio è armonioso e delicato, nonostante tutto caratteristico per i suoi molteplici rimandi all'olfatto, con un finale dalla giusta persistenza.
Il drink nazionale della Polonia la vuole con succo di mela e ghiaccio, per un cocktail straordinariamente ricco di gusto.